커피&음료/테이스팅2017. 9. 23. 17:25

하우스블렌드[커피명가/지산점][17/9/23]


가격 : 6500원

맛 : 탄맛이라고 해야할지 쓴맛이 좀 강한편
신맛이나 산미도 뒤에 있긴한데 좀 아쉬운편
스모키한건 나쁘지는 않지만 좀 강해서 나머지를 애매하게 만듬

'커피&음료 > 테이스팅' 카테고리의 다른 글

인도네시아 토라자[17/9/23]  (0) 2017.09.23
케냐, 과테말라[커피명가/지산점][17/9/16]  (0) 2017.09.16
하우스블렌드[커피명가/지산점][17/9/9]  (0) 2017.09.09
콜롬비아[커피명가/지산점][17/9/2]  (0) 2017.09.02
과테말라[커피명가/지산점][17/9/2]  (0) 2017.09.02
Posted by LunaticOrigin
커피&음료/테이스팅2017. 9. 23. 17:16

인도네시아 토라자[17/9/23]

앞전에 볶았던 원두로 내린 인도네시아 토라자

맛 : 좀 쓴맛에 강한편
흙내쪽의 쓴맛이 아니라 그냥 쓴맛이 강함
뒤에 산미나 그런게 있긴한데 쓴맛 때문에 가려짐
다만 바디는 묵직하고 끝맛이 초콜릿같은 맛이 나서 그부분은 괜찮은편

기타 : 린싱을 했는데 오히려 그게 더 맛을 무너뜨린듯
혹은 린싱때문에 온도가 너무 올라간듯

'커피&음료 > 테이스팅' 카테고리의 다른 글

하우스블렌드[커피명가/지산점][17/9/23]  (0) 2017.09.23
케냐, 과테말라[커피명가/지산점][17/9/16]  (0) 2017.09.16
하우스블렌드[커피명가/지산점][17/9/9]  (0) 2017.09.09
콜롬비아[커피명가/지산점][17/9/2]  (0) 2017.09.02
과테말라[커피명가/지산점][17/9/2]  (0) 2017.09.02
Posted by LunaticOrigin
커피&음료/테이스팅2017. 9. 16. 14:39

케냐, 과테말라[커피명가/지산점][17/9/16]

순서대로 케냐, 과테말라[리필]

가격 : 8000원

맛 :
[케냐] 향이 과실향이랄까 꽃향기 같은 향이 남
맛 자체는 많이 신편
신맛이 너무나서 다른걸 잡아먹음
식으면 그나마 먹기 나아지기는 하지만 그래도 신맛이 강함

[과테말라] 탄맛이 좀 강하고 신맛이 뒤에 남는편
식으면서 밸런스가 맞아가는듯함
다만 탄맛이 좀 강한편이고 살짝 떫은맛이 있는듯

'커피&음료 > 테이스팅' 카테고리의 다른 글

하우스블렌드[커피명가/지산점][17/9/23]  (0) 2017.09.23
인도네시아 토라자[17/9/23]  (0) 2017.09.23
하우스블렌드[커피명가/지산점][17/9/9]  (0) 2017.09.09
콜롬비아[커피명가/지산점][17/9/2]  (0) 2017.09.02
과테말라[커피명가/지산점][17/9/2]  (0) 2017.09.02
Posted by LunaticOrigin
커피&음료/생두, 원두, 로스팅2017. 9. 9. 17:40

인도네시아 토라자[17/9/8]

과테말라를 볶으면서 두고 마실용으로 볶은 인도네시아

이것 역시 하루가 지나지 않아서 그런지 약간 떫은맛이 있는편
맛은 약간 흙내가 나고 신맛, 바디감이 괜찮은편
아직 후숙이 덜 되어서 그런것 같은데 시간이 지나고 나면 맛이 나아질듯
혹은 배전도가 조금 모자랄수도 있을듯

기타 : 개인적으로는 다른 원두보다 이걸 좋아하는데 취급하는곳이 잘 없는게 아쉬운 생두


'커피&음료 > 생두, 원두, 로스팅' 카테고리의 다른 글

과테말라 제뉴인 안티구아 핀카 벨라 까르모나[17/9/8]  (0) 2017.09.09
인도네시아 토라자[17/4/8]  (0) 2017.04.08
과테말라 제뉴인 안티구아 핀카 벨라 까르모나[17/3/25]  (0) 2017.03.26
Posted by LunaticOrigin
커피&음료/생두, 원두, 로스팅2017. 9. 9. 17:34

과테말라 제뉴인 안티구아 핀카 벨라 까르모나[17/9/8]

집에서 급하게 부탁해서 볶은 생두

방법은 평소방법 사용

24시간이 안되게 후숙시켜서 아무래도 맛이 떨어지는편
평소보다 덜 볶아서 그런지 바디가 가볍고 신맛이 많이 나는편
가볍게 마시기에는 로스팅 정도가 괜찮은편인듯

'커피&음료 > 생두, 원두, 로스팅' 카테고리의 다른 글

인도네시아 토라자[17/9/8]  (0) 2017.09.09
인도네시아 토라자[17/4/8]  (0) 2017.04.08
과테말라 제뉴인 안티구아 핀카 벨라 까르모나[17/3/25]  (0) 2017.03.26
Posted by LunaticOrigin
커피&음료/테이스팅2017. 9. 9. 17:10

하우스블렌드[커피명가/지산점][17/9/9]

가격 : 6000원

맛 : 신맛은 거의 없는편이고 약간 쌉쌀하고 바디가 강한편
살짝 단맛이 느껴지고 약간 초콜릿같은 뒷맛이 느껴짐
살짝 연하게 주문하기는 했는데 전과는 다르게 신맛이 잘 안느껴짐

'커피&음료 > 테이스팅' 카테고리의 다른 글

인도네시아 토라자[17/9/23]  (0) 2017.09.23
케냐, 과테말라[커피명가/지산점][17/9/16]  (0) 2017.09.16
콜롬비아[커피명가/지산점][17/9/2]  (0) 2017.09.02
과테말라[커피명가/지산점][17/9/2]  (0) 2017.09.02
말차라떼[커피명가/지산점][17/8/3]  (0) 2017.08.12
Posted by LunaticOrigin
커피&음료/테이스팅2017. 9. 2. 13:08

콜롬비아[커피명가/지산점][17/9/2]


리필로 받은 콜롬비아

맛 : 좀 쓴맛이 강하고 신맛은 약한편
바디는 진해서 끝에 다크초콜릿같은 느낌이 남
촉감이 약간 미끄러운 느낌이 나기는 하지만 매끄러운 느낌이라서 다른편

'커피&음료 > 테이스팅' 카테고리의 다른 글

케냐, 과테말라[커피명가/지산점][17/9/16]  (0) 2017.09.16
하우스블렌드[커피명가/지산점][17/9/9]  (0) 2017.09.09
과테말라[커피명가/지산점][17/9/2]  (0) 2017.09.02
말차라떼[커피명가/지산점][17/8/3]  (0) 2017.08.12
과테말라 아이스[커피명가/지산점][17/8/12]  (0) 2017.08.12
Posted by LunaticOrigin
커피&음료/테이스팅2017. 9. 2. 13:00

과테말라[커피명가/지산점][17/9/2]


가격 : 7000원

맛 : 좀 묽은느낌이 나는편
신맛은 살짝나고 쓴맛도 나는데 묽어서 신맛은 잘 느껴지지는 않는편
무난하게 괜찮기는 한데 바디감이 좀 미끄러지는 느낌이나서 촉감이 미묘한편

'커피&음료 > 테이스팅' 카테고리의 다른 글

하우스블렌드[커피명가/지산점][17/9/9]  (0) 2017.09.09
콜롬비아[커피명가/지산점][17/9/2]  (0) 2017.09.02
말차라떼[커피명가/지산점][17/8/3]  (0) 2017.08.12
과테말라 아이스[커피명가/지산점][17/8/12]  (0) 2017.08.12
케냐[커피명가/지산점][17/7/22]  (0) 2017.07.22
Posted by LunaticOrigin
커피&음료/테이스팅2017. 8. 12. 18:31

말차라떼[커피명가/지산점][17/8/3]


가격 : 5800원

맛 : 전반적으로 씁쓸한 맛인데 우유가 섞여서 부드럽기도 한편
이렇다할 특이한 특징은 잘 없지만 일반적인 녹차계열보다는 향이 진하고 맛도 강한편
같이나오는 시럽과 같이먹으면 맛이 훨씬 나아지기는 하는데 시럽을 다 넣으면 너무 달아져서 주의가 필요

기타 : 마실때가 저녁이후 시간대라서 커피를 빼고 선택함

'커피&음료 > 테이스팅' 카테고리의 다른 글

콜롬비아[커피명가/지산점][17/9/2]  (0) 2017.09.02
과테말라[커피명가/지산점][17/9/2]  (0) 2017.09.02
과테말라 아이스[커피명가/지산점][17/8/12]  (0) 2017.08.12
케냐[커피명가/지산점][17/7/22]  (0) 2017.07.22
에티오피아[커피명가/지산점][17/7/22]  (0) 2017.07.22
Posted by LunaticOrigin
커피&음료/테이스팅2017. 8. 12. 18:24

과테말라 아이스[커피명가/지산점][17/8/12]


가격 : 8000원

맛 : 살짝 쓰면서 뒷맛으로 신맛이 느껴짐
조금 진한듯한 편인데 얼음이 녹아가면서 부드럽게 변해감
전반적인 맛이 살짝 다크초콜릿같은 형태로 나타나서 개인적으로는 좋은편

기타 : 최근에 마시면서 가장 맛있다고 느끼는 커피
일반적인 따뜻한 상태보다 훨씬 맛있다고 생각됨

'커피&음료 > 테이스팅' 카테고리의 다른 글

과테말라[커피명가/지산점][17/9/2]  (0) 2017.09.02
말차라떼[커피명가/지산점][17/8/3]  (0) 2017.08.12
케냐[커피명가/지산점][17/7/22]  (0) 2017.07.22
에티오피아[커피명가/지산점][17/7/22]  (0) 2017.07.22
인도네시아 토라자[17/4/13]  (0) 2017.04.15
Posted by LunaticOrigin

티스토리툴바