커피&음료/테이스팅2017. 4. 15. 10:57

고노로 내린 인도네시아 토라자

맛 : 로스팅을 강하게 하지않아서 그런지 신맛이 강한편
바디는 진하지는 않은편
인도네시아 특유인 약간의 흙맛이 느껴지기는 하는편
다만 전반적으로 신맛이 강해서 부담스러움

기타 : 생각보다 커피가 부풀어오지 않는데 로스팅이 강하지 않아서 그런듯
다음에는 그냥 원래 하는정도로 로스팅하는게 좋을듯
Posted by LunaticOrigin